Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Σπιτικά γλυκά κουταλιού: Βύσσινο
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Θυμίζει κάτι από γιαγιά, κάτι από βόλτα στην εξοχή, κάτι από αγαπημένη ανάμνηση. Φτιάξτε με τα χέρια σας τα σπιτικά γλυκά κουταλιού. Παρακάτω, το αγαπημένο βύσσινο.
Υλικά
- 2 κιλά βύσσινα
- 1 κιλό ζάχαρη
- 2 φύλλα αρμπαρόριζα
- Χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
- Πλένουμε πρώτα πολύ καλά τα βύσσινα. Στη συνέχεια βγάζουμε τα κοτσάνια και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε τα κουκούτσια.
- Τα τοποθετούμε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, τα σκεπάζουμε με μια πετσέτα και τα αφήνουμε εκεί για όλη τη νύχτα.3. Την άλλη μέρα βάζουμε τα βύσσινα και τη ζάχαρη σε μία κατσαρόλα με χοντρή βάση και κουνάμε ελαφρώς την κατσαρόλα. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και ξαφρίζουμε όποτε σχηματίζεται αφρός στην επιφάνεια.
- Βράζουμε για 15’-20’ και προσθέτουμε τα φύλλα αρμπαρόριζας. Αφού παρατηρήσουμε ότι αρχίζει και δένει το σιρόπι προσθέτουμε και τον χυμό λεμονιού.
- Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε ζεστό σε αποστειρωμένα βάζα.
Διαβάστε ακόμη
Οι τεράστιες συγκεντρώσεις για τα Τέμπη αφήνουν αποτύπωμα στην πολιτική σκηνή: Ανησυχία στην κυβέρνηση, στήριξη από την προοδευτική αντιπολίτευση
Τι λέει η κυβέρνηση για τα Τέμπη και πώς απαντά στην αντιπολίτευση: Το μήνυμα των χθεσινών συγκεντρώσεων
Στο «μικροσκόπιο» οι λεωφορειολωρίδες και οι παραβάσεις: Μπαίνουν οι πρώτες κάμερες επιτήρησης
Αστακός: Καταστράφηκε από πυρκαγιά η μητρόπολη του Αγίου Νικολάου, έμεινε άθικτη η εικόνα του Αγίου
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr