Κρόκος, το χρυσάφι της γης: Συγκομιδή στα μοβ λιβάδια στο Μαρόκο
NewsroomΤο μοβ λουλούδι του κρόκου, δεν καλλιεργείται μόνο στην Κοζάνη. Το «χρυσάφι της γης», που δίνει το αρωματικό σαφράν, που θεωρείται υπερτροφή και δίνει χαρακτηριστικό, κιτρινωπό χρώμα στα φαγητά μας, φυτρώνει και στο Μαρόκο, και τη συγκομιδή του αναλαμβάνουν κατά κύριο λόγο γυναίκες.
Τα λουλούδια του κρόκου βγαίνουν μόλις για δύο εβδομάδες του χρόνου και τα άνθη, το καθένα εκ των οποίων περιέχει από τρία κοκκινωπά στίγματα, είναι άχρηστα αν ανθίσουν, γεγονός που πιέζει τις αγρότισσες να τα μαζέψουν γρήγορα και με σταθερούς ρυθμούς. Κάθε βήμα της συγκομιδής γίνεται με το χέρι και, αν τα στίγματα των λουλουδιών δεν μαζευτούν και δεν αποξηρανθούν μέσα σε λίγες ώρες από τη στιγμή που κόπηκαν, χαλάει αισθητά η ποιότητά τους. Πρόκειται για μία από τις πιο απατητικές γεωργικές δραστηριότητες.
- Στο έλεος κακοκαιρίας η Γαλλία: Σφοδρές πλημμύρες και διακοπές ρεύματος - Εικόνες που κόβουν την ανάσα
- Συναγερμός στη Βουλγαρία: Ξέσπασμα της γρίπης των πουλερικών - Πάνω από 7.500 μολυσμένα σε ορνιθοτροφείο
- Κυψέλη: Συνελήφθη 14χρονος φιλοξενούμενος σε δομή - Έκρυβε στο στρώμα ναρκωτικά
- Δήμαρχος απαγορεύει τους κάκτους σε κτίρια της Γερμανίας - Ποιος ο λόγος