┋ Κόσμος ┋ 31.03.2023 10:23

Ο Βασιλιάς Κάρολος σε ρόλο... τυροκόμου: Mε φόρμα εργασίας φτιάχνει τυρί σε οργανική φάρμα στη Γερμανία

🕛 χρόνος ανάγνωσης: 4 λεπτά ┋

Ο Βασιλιάς Κάρολος στη Γερμανία/YouTube Capture

Αφού συνομίλησε με την πολιτική ελίτ του Βερολίνου, ο βασιλιάς Κάρολος Γ' βρέθηκε στη γερμανική ύπαιθρο και επισκέφτηκε μια βιολογική φάρμα, όπου ο μονάρχης της Βρετανίας βοήθησε στην παρασκευή ενός τυριού πορτοκαλί χρώματος με αποτύπωμα στέμματος.

«Ακούσαμε ότι ο βασιλιάς είναι μεγάλος λάτρης του τυριού», δήλωσε η Katja von Maltzan, η οποία μαζί με τον σύζυγό της διευθύνει το αγρόκτημα Brodowin 80 χιλιόμετρα βορειοανατολικά της γερμανικής πρωτεύουσας και το είδαμε ως ευκαιρία να του φτιάξουμε τη δική μας δημιουργία», δήλωσε..

Το Brodowin King είναι ένα τυρί τύπου Tilsiter που εμποτίζεται με χυμό καρότου για να του δώσει "μια μικρή γλυκύτητα και ένα πορτοκαλί χρώμα, όπως το βρετανικό τσένταρ", είπε.

Η φάρμα Brodowin ιδρύθηκε το 1991 σε γη που αποτελούσε μέρος ενός αγροτικού συνεταιρισμού της Ανατολικής Γερμανίας. Η φάρμα 5.683 στρεμμάτων παράγει λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, λινάρι και ηλιέλαιο, φρέσκο κρέας και λουκάνικα σύμφωνα με αυστηρά βιολογικά πρότυπα. Σχεδόν όλη η ηλεκτρική ενέργεια παράγεται επιτόπου μέσω ενός συστήματος ηλιακής ενέργειας.

Ο Βρετανός βασιλιάς συναντήθηκε με νεαρούς εκπαιδευόμενους στη γεωργία και περιηγήθηκε στην ιδιοκτησία, η οποία έχει 160 αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, 300 κατσίκες και 1.800 κότες. Το ζεύγος των ιδιοκτητών ξενάγησε τον Κάρολο σε όλη τη διαδικασία παρασκευής τυριού. Λόγω της καταρρακτώδους βροχής, ο βασιλιάς παρέλειψε μια επίσκεψη στο στέκι και αναζήτησε καταφύγιο στο γαλακτοκομείο της φάρμας, όπου γέμισε το μείγμα τυριού σε ένα καλούπι.

«Μείναμε κολλημένοι στο γαλακτοκομείο», είπε ο φον Μάλτζαν στο dpa. «Αλλά αυτό μας έδωσε την ευκαιρία να μιλήσουμε λίγο με τον βασιλιά, κάτι που θα μπορούσε να μην ήταν τόσο δυνατό διαφορετικά». Οι αγρότες σχεδιάζουν να παράγουν συνολικά περίπου 150 στρογγυλά «κεφάλια» του «βασιλικού τυριού» τα οποία θα πρέπει να ωριμάσουν έξι έως οκτώ εβδομάδες προτού να είναι έτοιμα για κατανάλωση και πώληση.

The organic Brodowin Farm (@brodowin_de) works hard to reduce the environmental impacts of agriculture.

🐄🧀 The King heard from farmers, apprentices, retailers and cooks who work on the farm, to find out more about their sustainable processes. #RoyalVisitGermany pic.twitter.com/OyCflqewAl
— The Royal Family (@RoyalFamily) March 30, 2023

Ο φον Μάλτζαν είπε ότι ήταν τιμή «που ο βασιλιάς επέλεξε να έρθει στο Brodowin στην πρώτη του κρατική επίσκεψη» σε μία ένδειξη στήριξης «στη βιολογική γεωργία και τη βιωσιμότητα». Ο 74χρονος Κάρολος ο οποίος ανέβηκε στον θρόνο μετά τον θάνατο της βασίλισσας Ελισάβετ Β' τον Σεπτέμβριο, πρόκειται να στεφθεί κατά τη διάρκεια τελετής στέψης στις 6 Μαΐου στο Αβαείο του Γουέστμινστερ του Λονδίνου.

Στο αγρόκτημα Brodowin, πήρε μια πρώτη γεύση από την εμπειρία όταν ο ζαχαροπλάστης της φάρμας του πρόσφερε ένα κομμάτι από ένα κέικ λευκής σοκολάτας με πολύτιμους λίθους ζάχαρης και σμέουρα από πάνω που είχε το σχήμα του στέμματος που θα φορέσει την ημέρα της στέψης. Ο βασιλιάς μίλησε επίσης στο κατάστημα με τους υπαλλήλους και έκανε πολύ ενημερωμένες ερωτήσεις σχετικά με τη βιολογική γεωργία, είπε στο dpa η εκτελεστική βοηθός της φάρμας. «Μιλήσαμε για την κοπριά αγελάδας και πόσο καλή είναι για το έδαφος», πρόσθεσε.

Ο βασιλιάς Κάρολος κατά την επίσκεψη υπογράμμισε το ενδιαφέρον του και τη δέσμευσή του για την προστασία του περιβάλλοντος. Η τριήμερη επίσκεψή του στη Γερμανία -το πρώτο του ταξίδι στο εξωτερικό ως μονάρχης της Βρετανίας- περιελάμβανε επίσης μια δεξίωση αφιερωμένη στην οικοδόμηση ενός πιο βιώσιμου κόσμου.

Berlin’s weekly farmers’ market first opened over 150 years ago, as a place of trade and a meeting point where news and goods could be exchanged.

The market at Wittenbergplatz was opened in 1996 to reestablish this tradition.#RoyalVisitGermany pic.twitter.com/9YKF2X0XA1
— The Royal Family (@RoyalFamily) March 30, 2023

Κατά τη διάρκεια της δεξίωσης στο Bellevue Palace του Γερμανού Προέδρου Frank-Walter Steinmeier, συναντήθηκε με υπουργούς της κυβέρνησης, εμπειρογνώμονες και εκπροσώπους ομάδων υπεράσπισης. Ο ίδιος και η Καμίλα, η βασίλισσα σύζυγος, έφτασαν στο Βερολίνο την Τετάρτη.

Der 2. Tag des #RoyalVisitGermany beginnt auf dem Wochenmarkt auf dem Wittenbergplatz mit seinem vielfältigen Angebot an frischen Produkten!

Starting Day 2 of #RoyalVisitGermany with an array of fresh produce at Wittenbergplatz Food Market! 🍎 pic.twitter.com/ypX75sbjyn
— The Royal Family (@RoyalFamily) March 30, 2023

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Διαβάστε ακόμη