8 συνταγές για ένα πλούσιο κυριακάτικο τραπέζι

Το καθημερινό τρεχαλητό δε σταματάει ποτέ. Δουλειές, μαθήματα, υποχρεώσεις, η μέρα γεμίζει με κάθε λογής δραστηριότητες. Πολλές φορές μαγειρεύουμε και τρώμε στα γρήγορα. Το κυριακάτικο τραπέζι όμως έχει άλλο τέμπο, πιο αργό. Και για τον χρόνο που του αφιερώνεις σ’ ανταμείβει με χαμόγελα και συναισθήματα ζεστά.

Το μεσημεριανό φαγητό της Κυριακής είναι, πολλές φορές, σημείο αναφοράς. Τα κρέατα που σιγοψήνονται στο φούρνο, οι κατσαρόλες που κοχλάζουν, οι πίτες, οι τάρτες και τα γλυκά ‒πολλά μπορεί κανείς να ετοιμάσει για την οικογένεια και τους φίλους‒ έχουν για συνοδευτικά, πέρα από το κρασί που γεμίζει τα ποτήρια, τα νέα του καθενός, μικρά και μεγάλα, τα πλάνα του, σχόλια για την επικαιρότητα, γέλια και πειράγματα. Όλα τα ωραία του «κοντά».

Πολλά πιάτα μπορούν να νοστιμίσουν αυτά τα οικεία, σπιτικά ανταμώματα. Απλά ή λίγο πιο περιτεχνα. Παρακάτω θα βρείτε οκτώ συνταγές από το αρχείο του www.ethnos.gr και του Open TV, για να πάρετε ιδέες και... να τις μοιραστείτε.

Πυργάκια μελιτζάνας με μους κατσικίσιου τυριού

Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο, βασιλικό και ντοματίνια

Ρολάκια κοτόπουλου γεμιστά με φέτα και πιπεριές

Αρνίσιο μπουτάκι στη λαδόκολλα με ξηρούς καρπούς

Παπαρδέλες με μοσχαράκι ραγού

Βanoffee με σοκολάτα

Τάρτα σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια