Συνταγές και tips για νόστιμα σχολικά σάντουιτς

Τα σχολεία άνοιξαν και το καθημερινό σνακ καλό είναι να ετοιμάζεται όσο το δυνατόν συχνότερα στο σπίτι, για να είναι ποιοτικό, θρεπτικό, με διαλεγμένα υλικά. Εκτός από το κουλούρι Θεσσαλονίκης που κάποτε ήταν ο βασιλιάς του διαλείμματος και παραμένει πολύ δημοφιλές, τα παιδιά αγαπούν εξίσου τα σάντουιτς και τα τυλιχτά με αραβικές πίτες.

Μια από τις πλέον συνηθισμένες γεμίσεις είναι βέβαια με τυρί του τοστ και ζαμπόν. Καλύτερα να μην το ψήνετε, γιατί πανιασμένο ψωμί και σφιχτό τυρί δεν είναι ό,τι καλύτερο, αλλά να το αφήνετε ωμό με ολόφρεσκο ψωμάκι. Μπορείτε να ενισχύσετε την κλασική γέμιση με κάποιο αρωματικό βούτυρο, δείτε εύκολες συνταγές εδώ και εδώ.

Πολύ αγαπητές είναι επίσης στα παιδιά κάποιες σαλάτες/αλείμματα που θα κεντρίσουν το γευστικό τους ενδιαφέρον. Επιλέξτε ανάλογα με τα γούστα τους, τη φαντασία σας, τι υλικά έχετε στο σπίτι ή τι φτιάξατε την προηγούμενη μέρα.

1. Σάντουιτς με κοτοσαλάτα

Τι χρειάζεστε: 1 φλιτζάνι περισσεύματα βραστού ή ψητού κοτόπουλου, 1 καρότο ψιλοτριμμένο, 1 κρεμμυδάκι φρέσκο, τριμμένο (προαιρετικά), 1-2 κουταλιές άνηθο, 1 κουταλιά μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ ετοιμό ή σπιτικό, αλάτι, πιπέρι

Πώς θα το φτιάξετε: Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα.

2. Σάντουιτς με αυγοσαλάτα.

Τι χρειάζεστε: 2 αυγά βρασμένα σφιχτά ψιλοκομμένα, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ή φρέσκο τυρί-κρέμα ανακατεμένα με 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι στραγγιστό, 5-6 ροδέλες αγγούρι σε κομματάκια, λίγο ψιλοκομμένο άνηθο

Πώς θα το φτιάξετε: Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Αν θέλετε, νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα.

3. Σάντουιτς με τονοσαλάτα.

Τι χρειάζεστε: 1 αυγό βραστό, σφιχτά, 1 τόνος σε κονσέρβα, στραγγισμένος, 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα ανακατεμένη με 1 κουταλιά φρέσκο τυρί-κρέμα, 1/2 κουταλιά της σούπας άνηθο, 1 κουταλιά κυβάκια φρέσκιας ντομάτας

Πώς θα το φτιάξετε: Ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί. Νοστιμίζετε με λίγο αλάτι, πιπέρι ή μουστάρδα. Αν θέλετε, προσθέτετε καλαμπόκι.

Αλλάξτε …συσκευασία

Δε χρειάζεται το σάντουιτς να έχει πάντα την ίδια όψη κι ας έχει την ίδια γέμιση.

1. Εναλλάξτε τις φέτες ψωμιού με λεπτές πίτες που θα τυλίξετε σε ρολό, με καλαμποκόπιτες ή με λαχταριστά σπιτικά ψωμάκια.

2. Πιέστε τις μαλακές φέτες του τοστ με τον πλάστη να πλατύνουν εντελώς και κάντε τις ρολά, αφού βάλετε μέσα ό,τι επιθυμείτε.

3. Ενισχύστε τα σάντουιτς οπτικά και ουσιαστικά με φρέσκα φύλλα από σπανάκι, λάχανο ή ό,τι σαλατικό είναι στην εποχή.

Μερικά tips ακόμη

1.  Χρησιμοποιήστε βούτυρο που αρωματίσατε μόνοι όταν η γέμιση είναι κάπως φτωχή. Προτιμήστε όμως το φρέσκο τυρί-κρέμα, που είναι πιο υγιεινό.

2. Δώστε ένταση στις γεμίσεις με πατέ ελιάς, αν τα παιδιά είναι μεγαλύτερα σε ηλικία και αγαπούν τις εντονότερες γεύσεις.

3. Αποφύγετε τη φέτα, το κρεμμύδι και όσα υλικά μυρίζουν εντονά.

4. Αποφύγετε υλικά που στάζουν (ζουμερές ντομάτες κ.λπ.), καθώς μουσκεύουν το ψωμί και δυσκολεύουν τα παιδιά.