Κοτόπουλο φτιαγμένο σε εργοστάσιο πήρε έγκριση και είναι σχεδόν έτοιμο να κυκλοφορήσει στην αγορά

Ιστορική στιγμή για την βιομηχανία τροφίμων καθώς η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έδωσε το «πράσινο φως» για την κυκλοφορία κρέατος πουλερικών, που έχει αναπτυχθεί με εργαστηριακές μεθόδους και προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Πρόκειται για κοτόπουλο που έχει καλλιεργηθεί εργαστηριακά, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη κύτταρα από ζωντανά ζώα.

Το προϊόν παράγεται από την εταιρεία Upside Foods, η οποία χρησιμοποιεί τα ζωικά κύτταρα για να παράγει κρέας μέσα σε δεξαμενές βιοαντιδραστήρων από ανοξείδωτο χάλυβα. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 2015 με έδρα το Μπέρκλεϊ της Καλιφόρνιας και έχει ήδη κάνει επενδύσεις εκατοντάδων εκατομμυρίων δολαρίων, διαβεβαίωσε ότι το προϊόν της είναι ασφαλές για τους ανθρώπους και η FDA συναίνεσε.

«Ο κόσμος γνωρίζει μια διατροφική επανάσταση και η FDA δεσμεύεται να υποστηρίξει την καινοτομία στην προμήθεια τροφής», αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση στελεχών της αρμόδιας εποπτικής αρχής. Προτού πάντως το εργαστηριακό κρέας βγει στην αγορά, πρέπει να δοθεί έγκριση από την υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων Food Service and Inspection Service του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ.

Κοτόπουλο εργαστηριακής προέλευσης σερβιρίστηκε στους συμμετέχοντες στη διεθνή διάσκεψη για το κλίμα COP27 στην Αίγυπτο, σύμφωνα με το Reuters, το οποίο επικαλείται το ΑΠΕ.

ΌΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

• Πολυτεχνείο 2022: Δρακόντεια αστυνομικά μέτρα και κυκλοφοριακές ρυθμίσεις - Ποιοι σταθμοί του μετρό θα είναι κλειστοί
• Στα όριά τους και με... λίστες αναμονής τα κοιμητήρια της Αθήνας και των μεγάλων αστικών κέντρων - Γιατί δεν ιδρύονται νέα
• Αυξήσεις στους μισθούς εκπαιδευτικών «τάζει» η κυβέρνηση - Υποσχέσεις και στους πανεπιστημιακούς από το υπουργείο Παιδείας
• Μίνι ασφαλιστικό: Οι 19 συν μία παρεμβάσεις για μισθωτούς, συνταξιούχους και οφειλέτες
• Πώς έφυγε κυνηγημένος ο τελευταίος σουλτάνος από την Πόλη και γιατί οι Τούρκοι δεν δέχτηκαν πίσω ούτε τη σορό του