Κυριακή των Βαΐων: Τρώμε ψάρι
Βαγγέλης ΔρίσκαςΗ Κυριακή των Βαΐων, ανάμεσα στη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής και την αυστηρή νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας, είναι η μία από τις δύο μέρες που επιτρέπεται να σπάσει η νηστεία και οι πιστοί να φάνε ψάρι. Η άλλη μέρα είναι του Ευαγγελισμού, που, όπως γνωρίζετε, ο μπακαλιάρος έχει την τιμητική του. Η Κυριακή των Βαΐων είναι μέρα γιορτής, είναι η μέρα που ο Ιησούς έφτασε θριαμβευτικά στα Ιεροσόλυμα και σε ανάμνηση του γεγονότος όλοι ο ναοί στολίζονται με φυτά που συμβολίζουν τη νίκη. Λόγω της σπουδαιότητάς της, επιτρέπεται η παρουσία του ψαριού στο τραπέζι μας.
Στο πατρικό μου αυτή τη μέρα μαγειρεύαμε οπωσδήποτε ένα ψάρι εποχής πλακί και απαραίτητα στο τραπέζι υπήρχε και το μεζεδάκι με τον περίφημο καπνιστό λυκουρίνο της Κομοτηνής. Στις συνταγές που ακολουθούν σας δίνουμε τρεις ωραίες ιδέες για να απολαύσετε καλομαγειρεμένο ψάρι με πολλή γεύση και ακόμα πιο πολλά αρώματα.
Ψάρι με σπανάκι, κουκουνάρι και ελιές
Πικάντικες ψητές σαρδέλες
Φιλέτο ψαριού με ντομάτα και πιπεριές
φωτογραφίες: iStock/Ideal Image
Πηγή: eatme Απριλίου. Το eatme κυκλοφορεί την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα με το Έθνος της Κυριακής.
- Νέα μέτρα για την ακρίβεια στο ρεύμα προανήγγειλε ο Μητσοτάκης: Έκτακτο τέλος στους παραγωγούς ενέργειας για επιδότηση τον Αύγουστο
- Πειραιάς: Εμπλεκόμενος στην δολοφονία Λυγγερίδη ο 20χρονος σύντροφος της ανήλικης που μαχαίρωσε 19χρονη
- ΗΠΑ: Εκτός περιμέτρου ασφαλείας το κτίριο από το οποίο ο δράστης πυροβόλησε τον Τραμπ - «Παταγώδης αποτυχία»
- Ιστορική στιγμή: Η σπανιότερη φάλαινα στον κόσμο μπορεί να ξεβράστηκε σε παραλία - Δεν την είχε συναντήσει ποτέ άνθρωπος