Επέστρεψε το Galaxy στον τελευταίο όροφο του Hilton
Το μπαρ κι εστιατόριο του γνωστού ξενοδοχείου ξανάνοιξε τις πόρτες του🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Κάποιοι ανεβαίνουν από τις έξι-επτά το απόγευμα για καφέ ή ένα ελαφρύ κοκτέιλ στη βεράντα του και χαίρονται το ηλιοβασίλεμα. Άλλοι το προτιμούν πιο μετά για το νυχτερινό πανοραμίκ στη φωτισμένη πόλη. Η θέα είναι πάντα ισχυρό χαρτί στο Galaxy, στα ψηλά του Hilton, που ξανάνοιξε πρόσφατα μετά από την αναδιαμόρφωση του ορόφου που το φιλοξενεί.
Τα πράγματα έχουν αλλάξει λίγο και πλέον το δείπνο σερβίρεται στο χώρο του μπαρ. Είναι καλή αφορμή, ακόμη κι αν το προτιμήσει κανείς για φαγητό, να δοκιμάσει και κάποιο από τα καινούργια κοκτέιλ. Οι μπαρτέντερς αυτό το καλοκαίρι παίζουν με πολλές διαφορετικές σύγχρονες τεχνικές, πειραματίζονται με τις ζυμώσεις και αξιοποιούν στις συνταγές τους παλαιωμένα αποστάγματα. Στη λίστα εναλλάσσονται κλασικά κοκτέιλ ιδωμένα με νέα ματιά, κοκτέιλ με εξωτικές γεύσεις κι αρώματα ή με ελληνικό χαρακτήρα.
Όσον αφορά στο κομμάτι του φαγητού, ο executive chef του ξενοδοχείου Κώστας Αθανασίου και ο σεφ του Galaxy Γιώργος Καπέρδας παρουσιάζουν ένα πολυσυλλεκτικό μενού που κινείται μεταξύ διεθνούς και μεσογειακής κουζίνας. Συναντά λοιπόν κανείς από χταπόδι με γλυκό τσίλι, κρέμα καρύδας και μάνγκο μέχρι ένα κριθαρότο με φιλέτο σκορπίνας, κρόκο Κοζάνης και δενδρολίβανο, χωρίς να λείπει και το σούσι.
Galaxy Bar & Restaurant Ξενοδοχείο Hilton, Βασιλίσσης Σοφίας 46, Αθήνα, τηλ. 2107281402. Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά, 18.00-1.00.
Αναλυτικός οδηγός για τη γενική απεργία: «Παραλύει» σήμερα η Αττική - Χειρόφρενο σε μετρό, προαστιακό, λεωφορεία
Έρευνες της Αντιτρομοκρατικής σε διαμέρισμα στο Παγκράτι - Βρέθηκαν όπλα, χειροβομβίδες και εκρηκτικά
Αφέθηκε ελεύθερη η Ahou Daryaei, η φοιτήτρια - σύμβολο που «τα έβαλε» με το καθεστώς του Ιράν
Ρομπότ με τεχνητή νοημοσύνη έπεισε άλλα ρομπότ να αφήσουν τη δουλειά τους και να πάνε μαζί του!
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr