Πράσινα ή κοκκινωπά; Πώς να χρωματίσετε τα σπιτικά ζυμαρικά
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
![Εικόνα: Pixabay](http://cdn.ethnos.gr/imgHandler/875/1c21b656-2eff-46af-89d5-601e6445858d.jpg)
Αλεύρι, αυγά, ελαιόλαδο και …ιδού, στη σπιτική εκδοχή του, ο «βασιλιάς» του οικογενειακού τραπεζιού και μεγάλος αγαπημένος των παιδικών ουρανίσκων! Μήπως όμως του λείπει λίγο χρώμα;
Αν αποφασίσατε να φτιάξετε σπιτικά ζυμαρικά με αλεύρι ή με σιμιγδάλι με τη συνταγή που θα βρείτε εδώ, αλλά σας φαίνονται χρωματικά άτονα, υπάρχει τρόποι να τους δώσετε χρώμα και μάλιστα απόλυτα φυσικοί.
Σπιτικά ζυμαρικά πράσινα και κόκκινα
Στην περίπτωση που θέλετε να δώσετε χρώμα στα ζυμαρικά σας, δύο τρόποι είναι οι εξής:
Για να βγουν κοκκινωπά, αρκεί να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτό για κάθε 100 γρ. αλεύρι.
Για να βγουν πράσινα, θα χρειαστεί να ενσωματώσετε στην ζύμη 90 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι ή 125 γρ. φρέσκο για κάθε 100 γρ. αλεύρι. Το σπανάκι θα πρέπει να το ατμίσετε πριν και να το στύψετε πολύ καλά. Στη συνέχεια το πολτοποιείτε στο μπλέντερ μαζί με δύο από τα αυγά που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε και στραγγίζετε για ακόμη μία φορά πολύ καλά το μείγμα αυτό, πιέζοντάς το σε σουρωτήρι, πριν το προσθέσετε στο αλεύρι μαζί με τα άλλα υλικά.
> Συνταγές για σπιτικά ζυμαρικά θα βρείτε εδώ
Απόπειρα δολοφονίας Τραμπ: Ο 20χρονος εξασκήθηκε στην σκοποβολή και αγόρασε σφαίρες - «Φως» στις σκοτεινές κινήσεις του Κρουκς
Σοκ στον Πειραιά: Συνελήφθη 16χρονη για απόπειρα δολοφονίας 19χρονης - Την τραυμάτισε με αιχμηρό αντικείμενο
Τι προβλέπει το μεγάλο deal ανάμεσα σε COSMOTE TV και Nova: Ποια η επιπλέον χρέωση - Η πρεμιέρα του πολυαναμενόμενου πακέτου
Αθλήτρια της Εθνικής Στίβου βρέθηκε θετική σε έλεγχο ντόπινγκ - Aναμένεται επίσημη ανακοίνωση
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr