Συνταγή: Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά
Στις 27 Αυγούστου, ημέρα που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες και να τις μοιράζουν με την ευχή να «φανερωθεί» αυτό που ζητούν🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋

Στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία. Στη σύγχρονη εποχή, οι φανουρόπιτα μοιράζεται για να φανερώσει ο Άγιος ό,τι επιθυμεί και έχει «μελετήσει». Η δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9.
Η συνταγή για τη φανουρόπιτα που ακολουθεί είναι η παραδοσιακή Μικρασιάτικη συνταγή με 9 υλικά.

Υλικά:
- 1 κούπα σπορέλαιο
- 3 (περίπου) κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
- 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο
- 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή
- 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο
- 3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα
Παραλλαγή: Μπορείτε να παραλείψετε τη σόδα και να προσθέσετε βανίλια σε σκόνη ή μερικές σταγόνες νερό (για τα δάκρυα της Παναγίας).
Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει όσο περισσότερο γίνεται η ζάχαρη. Σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε το πορτοκάλι που έχουμε διαλύσει τη σόδα. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά. (Σε αυτό το στάδιο αν θέλουμε χρησιμοποιούμε μίξερ). Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το αλεύρι μαζί με το γαρίφαλο, την κανέλα, το καρύδι και τη σταφίδα. Ανακατεύουμε/ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας.
Σε λαδωμένο ταψάκι νούμερο 28 απλώνουμε το μείγμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, ανάλογα τον φούρνο για 40-60 λεπτά. Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει και μετά την κόβουμε σε κομμάτια μονού αριθμού. Αφαιρώντας δύο υλικά η πίτα γίνεται πιο απλή, αλλά το ίδιο νόστιμη.
«Η πολιτική επέλαση του Τραμπ πλήττει τις αγορές»: Το κλίμα αμφιβολίας και προβληματισμού στην Ευρώπη και η παγκόσμια ανησυχία
Νέα ηχητικά ντοκουμέντα από τα Τέμπη: «Καλώ τον γιο μου και δεν απαντά»
Υπόθεση θανάτου Βασίλη Καλογήρου: Ο θείος μίλησε για πρόσωπο που απειλούσε τη μητέρα του 39χρονου
Πέταξε το πρώτο «αληθινό» ιπτάμενο αυτοκίνητο στις ΗΠΑ - Η χωρητικότητα και η τιμή του
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr