Συνταγή: Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά
Στις 27 Αυγούστου, ημέρα που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες και να τις μοιράζουν με την ευχή να «φανερωθεί» αυτό που ζητούν🕛 χρόνος ανάγνωσης: 2 λεπτά ┋
Στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία. Στη σύγχρονη εποχή, οι φανουρόπιτα μοιράζεται για να φανερώσει ο Άγιος ό,τι επιθυμεί και έχει «μελετήσει». Η δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9.
Η συνταγή για τη φανουρόπιτα που ακολουθεί είναι η παραδοσιακή Μικρασιάτικη συνταγή με 9 υλικά.
Υλικά:
- 1 κούπα σπορέλαιο
- 3 (περίπου) κούπες αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κούπα φυσικό χυμό πορτοκάλι
- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
- 1/2 κούπα καρύδι κομμένο μέτριο
- 1/2 κούπα σταφίδα ξανθή
- 1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο
- 3/4 κουταλάκι γλυκού κανέλα
Παραλλαγή: Μπορείτε να παραλείψετε τη σόδα και να προσθέσετε βανίλια σε σκόνη ή μερικές σταγόνες νερό (για τα δάκρυα της Παναγίας).
Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει όσο περισσότερο γίνεται η ζάχαρη. Σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε το πορτοκάλι που έχουμε διαλύσει τη σόδα. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3-4 λεπτά. (Σε αυτό το στάδιο αν θέλουμε χρησιμοποιούμε μίξερ). Σε ένα μπολ έχουμε βάλει το αλεύρι μαζί με το γαρίφαλο, την κανέλα, το καρύδι και τη σταφίδα. Ανακατεύουμε/ζυμώνουμε το μείγμα με τα χέρια μας.
Σε λαδωμένο ταψάκι νούμερο 28 απλώνουμε το μείγμα. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, ανάλογα τον φούρνο για 40-60 λεπτά. Αφήνουμε τη φανουρόπιτα να κρυώσει και μετά την κόβουμε σε κομμάτια μονού αριθμού. Αφαιρώντας δύο υλικά η πίτα γίνεται πιο απλή, αλλά το ίδιο νόστιμη.
Ιράν: Βρέθηκε η σορός του Εμπραχίμ Ραΐσι, σύμφωνα με Ιρανό αξιωματούχο - Σταματούν οι έρευνες
«Να κάνουμε πιο τολμηρά βήματα, αυτές είναι οι προτάσεις μας για την ακρίβεια»: Η επιστολή Μητσοτάκη στην Φον ντερ Λάιεν
Τέιλορ Σουίφτ : H πιπιλιά στον λαιμό σε συναυλία της στη Σουηδία και τα σχόλια για τον Τράβις Κέλσι
Το ελληνικό νησί που αγαπούν οι Ολλανδοί! «Το ακατέργαστο διαμάντι της Ελλάδας»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr