Μαθαίνω ποντιακά: Γνωρίζεις τι (άλλο) είναι το χαράτσι;

Χαράτζιν ή χαράτζ’ έλεγαν στον Πόντο ένα καρύκευμα που χρησιμοποιούσαν για τις σούπες, το οποίο παρασκεύαζαν τσιγαρίζοντας διάφορα μυρωδικά με βούτυρο.

Ο Άνθιμος Παπαδόπουλος παραθέτει στο Ιστορικόν λεξικόν της ποντικής διαλέκτου και ένα σχετικό αίνιγμα:

Έναν χουλάρ’ βούτορον όλον τον κόσμο χαρατζών’ [ο ήλιος].

Πηγή: pontosnews.gr

Διαβάστε ακόμη

ΕΥΔΑΠ: Οριζόντιες αυξήσεις στο πάγιο εν μέσω λειψυδρίας - Το νέο τιμολόγιο και οι αντιφάσεις του

Το αγροτικό πιέζει τη ΝΔ: Ανησυχία για την περιφέρεια και το «βαρύ» της κλίμα - Τα μηνύματα των δημοσκοπήσεων

Πανάκριβο το φετινό εορταστικό τραπέζι: Πόσα παραπάνω θα πληρώσουμε στο ρεβεγιόν - Οι μεγαλύτερες αυξήσεις

Ιδού η Ρόδος ιδού και ο σουλτάνος… Οι Ιππότες λυγίζουν από τον Σουλεϊμάν τον Μεγαλοπρεπή