Πανεύκολη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια που μοσχομυρίζουν - Δείτε βίντεο

Εκτέλεση

1. Χτυπάτε τη μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου με τη ζάχαρη.
2. Χτυπάτε στο μούλτι τη μαστίχα με το μαχλέπι και τα προσθέτετε στο μείγμα μαργαρίνης-ζάχαρης. Ρίχνετε και τη βανίλια και συνεχίζετε το χτύπημα.
3. Προσθέτετε τα αυγά, το γάλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι, ρίχνοντας πρώτα τα 1.150 γρ. για να δείτε αν θα χρειαστεί το υπόλοιπο. Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτή για να μπορεί να πλάθεται.
4. Πλάθετε τα κουλουράκια στο σχήμα που θέλετε και τα απλώνετε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα. Αλείφετε την επιφάνειά τους με τον κρόκο αυγού χτυπημένο σε λίγο νερό και ψήνετε για 10' σε προθερμασμένο στους 190° C στον αέρα.