Τρώμε σε 20' - Νιόκι με σπανάκι, μπλε τυρί και καρύδια
![Εικόνα: Unsplash](http://cdn.ethnos.gr/imgHandler/875/923babab-6fec-4130-bac7-7a36a6416a77.jpg)
Εκτέλεση
- Βράζετε τα νιόκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους και τα σουρώνετε.
- Σε φαρδύ, ευρύχωρο τηγάνι σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια ρίχνετε το σπανάκι και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά.
- Προσθέτετε τα νιόκι, την κρέμα γάλακτος, το μπλε τυρί, τα καρύδια και ανακατεύετε. Πασπαλίζετε με κεφαλογραβιέρα και σερβίρετε το φαγητό ζεστό.