ΣΟΥΒΛΑ

Παραλίγο τραγωδία στη Θεσσαλονίκη, όταν ένας 42χρονος επιχείρησε να δυναμώσει την φωτιά ρίχνοντας οινόπνευμα όσο έψηνε το αρνί με αποτέλεσμα να λαμπαδιάσει

Το σούβλισμα πολλά νησιά το έμαθαν στα μεταπολιτευτικά χρόνια, όταν ο ψητός στη σούβλα οβελίας «εισέβαλε» στα νησιώτικα σπίτια μέσω της τηλεόρασης και των γνωστών «Πάσχα στα στρατόπεδα»! Μέχρι τότε έφτιαχναν το αρνάκι αλλιώς.

Ειδικά αν πρόκειται να σουβλίσετε για πρώτη φορά, έχετε στο νου κάποια πραγματάκια. Οδηγίες για σούβλισμα από έμπειρο ψήστη.

Συνταγή για τον πατροπαράδοτο μεζέ του πασχαλινού τραπεζιού.