ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Όσο σκληρά και στυφά είναι ωμά, τόσο μαλακά, αρωματικά και νόστιμα γίνονται όταν μαγειρευτούν ή ψηθούν. Ανακαλύψτε τρόπους και συνταγές να αξιοποιήσετε τα κυδώνια στην κουζίνα.

Η οικογένεια Κουμεντάκη έχει τη «συνταγή της χαράς» και τη μοιράζεται απλόχερα με τους πιστούς φίλους και τις φίλες του συνοικιακού παντοπωλείου που έρχονται απ’ όλη την Αθήνα!

Γλυκές ιδέες και συνταγές ιδανικές για να νοστιμίσουμε τα ψωμάκια, το κέικ, τις τηγανίτες ή τα τσουρεκάκια του κυριακάτικου πρωινού και του γιορτινού brunch και να περιχύσουμε μηλόπιτες, τάρτες, τσιζκέικ ή κρέμες δίνοντάς τους νέο χαρακτήρα.

Σε απόσταση λιγότερη των δυο ωρών από την Αθήνα σε περιμένει μια γαλήνια παραθαλάσσια βάση για εξορμήσεις σε αρχαία, εκδρομές, καλό φαγητό και οινοτουριστικές εμπειρίες.

Συνταγή ταιριαστή με τα αυγουστιάτικα πρωινά και τα γλυκίσματα. 

Όσα πρέπει να ξέρετε, πριν ξεκινήσετε να κλείνετε το καλοκαίρι σε βαζάκια

Αρχίζει εποχή γενναιόδωρη σε φρούτα και λαχανικά και είναι πολύ πιθανό κάποια απ’ αυτά να γίνουν λαχταριστά σπιτικά ιδιοσκευάσματα που θα φυλαχτούν σε βαζάκια. Τα βάζα αυτά πρέπει να είναι αποστειρωμένα.

Υπάρχει τρόπος να φτιάξουμε μαρμελάδα και να καταφέρουμε να την κάνουμε πηχτή, όπως του εμπορίου; Η απάντηση είναι ναι, με τη βοήθεια της πηκτίνης.