Γιώργος Τσούλης για τη «μάχη» με την παχυσαρκία: «Έφτασα στο σημείο να μην τρώω τίποτα»

Στα «Μεσάνυχτα», την εκπομπή της Ελεονώρας Μελέτη βρέθηκε την Τρίτη 23 Ιουνίου ο Γιώργος Τσούλης. Ο σεφ μίλησε ανοιχτά για τη «μάχη» του με την παχυσαρκία και αποκάλυψε πώς για χάρη ενός κρυφού έρωτα έχασε 45 κιλά μέσα σε ένα καλοκαίρι, κάνοντας όμως κακό στην υγεία του και φτάνοντας στα πρόθυρα της νευρικής ανορεξίας.

Με αφορμή την επιστροφή του Γιώργου Τσούλη στον Alpha με την εκπομπή μαγειρικής «Μη Μασάς», ο νεαρός μάγειρας θυμήθηκε τις πρώτες του τηλεοπτικές εμφανίσεις, αρχικά στην εκπομπή «Τζένη Τζένη» στο Mega και έπειτα στο πλευρό της Ελένης Μενεγάκη. Εκμυστηρεύτηκε μάλιστα ότι η πρώτη του επαφή με το τηλεοπτικό κοινό δεν πήρε τα σχόλια που θα ήθελε: 

«Με θεωρούσαν καραγκιόζη, γιατί έριχνα τραγούδια, χορούς και κάναμε έναν μικρό χαμό. Ήταν πολύ άσχημα τα σχόλια, αλλά ήθελα να περάσω μια άλλη εικόνα και αίσθηση στη μαγειρική. Επειδή ξέρω ότι όσοι μαγειρεύουν θεωρούν τη μαγειρική αγγαρεία, ήθελα να περάσω στον κόσμο ότι είναι κάτι πολύ ωραίο και όχι αγγαρεία. Θα βάλεις τη μουσική σου, θα έρθεις σε μια ψυχολογική κατάσταση που θα μπορείς να δημιουργήσεις, γιατί στη μαγειρική παίρνεις κάτι από το τίποτα και φτιάχνεις κάτι που το βλέπεις και το αισθάνεσαι. Αυτό το μήνυμα παρεξηγήθηκε» δήλωσε ο Γιώργος Τσούλης.

Αναφορικά με την εμμονή με τα κιλά του είπε: «Είμαι 32 χρονών. Στο σχολείο είχα φτάσει να ζυγίζω 110 κιλά. Ενώ στο σχολείο είχα φίλους, οι ίδιοι οι φίλοι μου με έκραζαν. Με έλεγαν φοράδα, αγελάδα. Γιατί τα κιλά δεν τα έπαιρνα στην κοιλιά, τα έπαιρνα στα μπούτια. Δεν το έπαιρνα στην πλάκα επειδή το έλεγαν οι φίλοι μου. Τους το είπα όταν μεγάλωσα και βγήκα στην τηλεόραση. Όταν γύρισα στο σχολείο μετά το καλοκαίρι 65 κιλά από 110, δε με γνώρισε κανείς. Δεν το πίστευαν. Οι περισσότεροι νόμιζαν πως έπαιρνα ναρκωτικά, όπως και η οικογένειά μου. Ήταν το πιο λάθος πράγμα που μπορούσα να κάνω στον εαυτό μου.

Έφτασα στο σημείο να μην τρώω τίποτα. Μου είχε γίνει εμμονή. Τύπου ανορεξία. Ήμουν στο χωριό και είχα ζυγαριά στο δωμάτιο και ζυγιζόμουν κάθε πρωί. Έτρωγα ένα γιαούρτι το βράδυ. Το έκοψα το γιαούρτι. Έτρωγα λιγότερο το μεσημέρι. Το έκοψα και το μεσημεριανό. Και μετά έτρωγα λίγο το πρωί. Το έκοψα και το πρωινό. Το αποτέλεσμα ήταν να μην τρώω τίποτα. Να μην έχω δύναμη. Να ξυπνάω και να ξανακοιμάμαι. Μετά γιατροί και ψυχολόγοι… Δεν υπήρχε κάποιος να με προσέξει. Τότε οι γονείς μου δούλευαν και μας έστελναν τα καλοκαίρια στο χωριό. Τώρα είμαι μια χαρά. Δεν με βλέπω παχύ, αλλά θα μπορούσα να χάσω 1-2 κιλά. Όταν είσαι τόσα πολλά χρόνια παχύς δεν σου βγαίνει εύκολα αυτό το πράγμα. Χρειάζεσαι πολλή βοήθεια…», είπε χαρακτηριστικά.

Μιλώντας για την πίεση που επικρατεί στις επαγγελματικές κουζίνες, ο σεφ παραδέχθηκε πως και ο ίδιος άσκησε αυτή την πίεση όταν ανέλαβε την κουζίνα ενός εστιατορίου και εξήγησε πως με τον τρόπο αυτό πίστευε πως ο μάγειρας θα μάθει πιο γρήγορα τη δουλειά, όμως ήταν μια συμπεριφορά που αναγνωρίζει πως ήταν λάθος. «Ήμουν κάφρος μέσα στις κουζίνες. Δεν λέγονται αυτά που τους έλεγα, είχα πολύ άσχημη συμπεριφορά. Όταν γύριζα όμως σπίτι μου έκλαιγα, στεναχωριόμουν που το έκανα γιατί ήξερα μέσα μου ότι ήταν λάθος ο τρόπος που συμπεριφερόμουν, αλλά εκείνη τη στιγμή πίστευα ότι μόνο έτσι θα μάθει κάποιος». Η κοπέλα του τον βοήθησε να σταματήσει αυτή τη συμπεριφορά. «Την έπαιρνα τηλέφωνο κλαίγοντας», είπε ο Γιώργος Τσούλης.