Οι… τηγανητές πέτρες στην Κίνα, βάζουν φωτιά στο διαδίκτυο

Σε δύσκολους οικονομικούς καιρούς, ένα νέο συστατικό εξοικονόμησης χρημάτων κερδίζει όλο και μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των Κινέζων χρηστών του διαδικτύου: οι πέτρες.

Τα βίντεο με σεφ που φτιάχνουν τηγανητές πέτρες είναι η τελευταία τάση στα κινεζικά μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Ορισμένα δείχνουν σεφ να τηγανίζουν βότσαλα με σκόρδο και τσίλι σε πολυσύχναστες νυχτερινές αγορές, ενώ άλλα απεικονίζουν βουκολικές σκηνές με χωρικούς να μαγειρεύουν φρεσκοψαρεμένες πέτρες σε μια όχθη ποταμού, μεταδίδει ο Guardian.

Όπως κι αν γίνεται, το πιάτο, γνωστό ως suodiu (ρουφήξτε και πετάξτε), έχει αναβίωση, τουλάχιστον σε βίντεο με ανθρώπους που κάνουν πλάκα σε ανυποψίαστους φίλους. Ενώ ορισμένοι διαδικτυακοί σεφ επιμένουν ότι πρόκειται για ένα νόστιμο πιάτο, άλλα βίντεο δείχνουν ανυποψίαστους θαμώνες να φτύνουν τις πέτρες με τρόμο.

Ένα βίντεο με σχεδόν 800.000 προβολές δείχνει έναν σεφ να προσφέρει μια μερίδα suodiu για 16 γιουάν (1,74 λίρες), το οποίο κάποιοι είπαν ότι είναι ακριβό αν σκεφτεί κανείς ότι τα συστατικά μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.

Το πιάτο λέγεται ότι χρονολογείται από εκατοντάδες χρόνια, όταν οι βαρκάρηδες στην αποκλεισμένη από την ξηρά επαρχία Χουμπέι ξέμεναν από ζώα και λαχανικά ενώ ταξίδευαν κατά μήκος του ποταμού Γιανγκτσέ και έτσι στράφηκαν στα ορυκτά. Όπως είναι φυσικό, σύμφωνα με μια ιστορία του πιάτου, η δημοτικότητά του μειώθηκε μετά την οικονομική ανάπτυξη και την έλευση μηχανοκίνητων σκαφών στο Χουμπέι, μειώνοντας τις πιθανότητες οι βαρκάρηδες να μείνουν χωρίς προμήθειες.

Το πιάτο συνδέεται επίσης με τον λαό Tujia, μια εθνοτική μειονότητα που κατάγεται από την οροσειρά Wuling που εκτείνεται στα σύνορα των Hubei, Hunan και Guizhou.

Σύμφωνα με ένα ιστολόγιο τροφίμων, οι πέτρες του ποταμού έχουν μια φυσική γεύση ψαριού που ενισχύεται όταν τηγανίζονται σε υψηλή θερμοκρασία.

Όποια κι αν είναι η γαστρονομική τους ελκυστικότητα, πολλοί άνθρωποι δεν έχουν πειστεί. Κάποιοι έχουν επισημάνει τους κινδύνους πνιγμού. Ένας άλλος σχολιαστής προβλέπει ότι η επόμενη διατροφική τάση θα είναι ένα συστατικό που είναι πιο εύκολο να καταπιεί κανείς: η λάσπη.

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

• Κως: Προφυλακιστέος ο 32χρονος – Κατηγορείται για αρπαγή της 27χρονης Αναστάζια που βρέθηκε νεκρή
• «Είναι φρικτό συναίσθημα»: Τι εκτιμά ο τελευταίος επιζών της βαθύτερης επιτυχημένης θαλάσσιας διάσωσης στην ιστορία για το υποβρύχιο στον Ατλαντικό
• Συναγερμός μετά από έκρηξη σε διυλιστήριο στη Ρουμανία - Αναφορές για πολλούς τραυματίες
• Η Δέσποινα Βανδή έδωσε συγχαρητήρια στον Ιάσονα Αποστολόπουλο σε προβολή ταινίας στα Εξάρχεια - «Θα συμβάλλω όπως μπορώ»
• Τουρισμός: «Καμπανάκι» από ΤτΕ - Μειώνεται η μέση δαπάνη των ταξιδιωτών στην Ελλάδα