Food & Drink
|
26.10.2018 12:20
Εύκολη και γευστική μαρμελάδα βερίκοκο
NewsroomΜαρμελάδα για εσάς και τους οικείους σας, εύκολα και εγγυημένα γευστικά. Η παρασκευή του μείγματος θα χρειαστεί 30 λεπτά και την τελική του μορφή θα την έχετε ύστερα από μία ώρα.
Υλικά
- 2 κιλά βερίκοκα
- 1 κιλό ζάχαρη
- Χυμός από ένα λεμόνι
- Δύο φύλλα αρμπαρόριζα
Εκτέλεση
- Πλένετε πολύ καλά τα βερίκοκα. Τα καθαρίζετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια.
- Λίγα λίγα τα περνάτε από το multi. Αυτό γίνεται για να «διαλυθούν» ελαφρώς και στη συνέχεια να μην υπάρχουν μεγάλα κομμάτια στη μαρμελάδα.
- Αφού έχουν ελαφρώς κομματιαστεί, τα αδειάζετε στην κατσαρόλα, προσθέτετε τη ζάχαρη και τα αφήνετε να βράσουν, σημειωτέον χωρίς νερό.
- Μόλις πάρουν βράση, προσθέτετε τα φύλλα αρμπαρόριζας και τον χυμό λεμονιού.
- Αφήνετε τη μαρμελάδα να βράσει περίπου μία ώρα και ενδιάμεσα την ανακατεύετε καλά.
- Εναλλακτικά μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα και στον φούρνο, σε ένα γυάλινο πυρέξ, όχι σκεπασμένη. Γίνεται εξίσου νόστιμη.
Διαβάστε ακόμη
- Μάχη χαρακωμάτων Άδωνι – ιδιωτών γιατρών μετά τη ρύθμιση για το ΕΣΥ: Άτυπη απεργία και μπλόκο στη συνταγογράφηση - Τι απαντά ο υπουργός
- Μάτι: Συνταρακτικές μαρτυρίες εκεί που σταμάτησε ο χρόνος και θλιψη στις εκδηλώσεις μνήμης
- «Όποιος διαφωνεί να αποχωρήσει»: Αποχώρησαν 8 στελέχη από την γραμματεία της ΚΟΕΣ του ΣΥΡΙΖΑ μετά από αντιπαράθεση με Κασσελάκη
- «Θανάση πεθαίνω»: Το τελευταίο sms που έστειλε η Ντέμη Γεωργίου σε στενό της φίλο