Συμβουλές και tips - Πόσο ρύζι θέλει η κοτόσουπα
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋

Το ρύζι κάνει την κοτόσουπα χορταστική, αλλά το πολύ ρύζι κάνει τη σούπα μας …πιλάφι.
Πόσο ρύζι θέλει η κοτόσουπα
Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας, προσθέστε από 1/2 έως 1 φλιτζάνι ωμό ρύζι (έως 160-180 γρ.) στα 7-8 φλιτζάνια ζωμού. Βράζετε μέχρι να γίνει το ρύζι –ανάλογα με το χρόνο που αναφέρει η συσκευασία του. Το ρύζι βέβαια το προσθέτετε, αφού βράσει το κοτόπουλο και όχι από την αρχή μαζί του.
Ποιο ρύζι ταιριάζει στην κοτόσουπα
Σε ό,τι αφορά το είδος του ρυζιού, η παραδοσιακή κοτόσουπα θέλει κοντόσπερμα ή μεσαίου μήκους ρύζια τύπου γλασέ που πυκνώνουν το ζωμό λόγω της κολλώδους υφής τους. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν μπορείτε να φτιάξετε σούπα με μακρύκοκκο ρύζι, καθώς έτσι κι αλλιώς η παρουσία του αυγολέμονου δίνει ζωμό πληθωρικό και δεμένο.
Διαβάστε τη συνέχεια εδώ
Νέα ευρεία σύσκεψη για τα φάρμακα στο υπουργείο Υγείας: Οι αντιδράσεις των φαρμακευτικών και οι εντολές Μαξίμου
Το δύσκολο 10ήμερο της κυβέρνησης: Η στρατηγική που υιοθετείται απέναντι στην αντιπολίτευση, πριν τα συλλαλητήρια
Τέμπη: ΠΑΣΟΚ και ΣΥΡΙΖΑ ερίζουν για την ακριβή ημέρα κατάθεσης της πρότασης δυσπιστίας κατά της κυβέρνησης
ΑΠΘ: Βρέθηκε αμίαντος στο κτίριο της Φιλοσοφικής - Φόβος για την υγεία φοιτητών, καθηγητών και προσωπικού
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr