Συμβουλές και tips - Πόσο ρύζι θέλει η κοτόσουπα
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Το ρύζι κάνει την κοτόσουπα χορταστική, αλλά το πολύ ρύζι κάνει τη σούπα μας …πιλάφι.
Πόσο ρύζι θέλει η κοτόσουπα
Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας, προσθέστε από 1/2 έως 1 φλιτζάνι ωμό ρύζι (έως 160-180 γρ.) στα 7-8 φλιτζάνια ζωμού. Βράζετε μέχρι να γίνει το ρύζι –ανάλογα με το χρόνο που αναφέρει η συσκευασία του. Το ρύζι βέβαια το προσθέτετε, αφού βράσει το κοτόπουλο και όχι από την αρχή μαζί του.
Ποιο ρύζι ταιριάζει στην κοτόσουπα
Σε ό,τι αφορά το είδος του ρυζιού, η παραδοσιακή κοτόσουπα θέλει κοντόσπερμα ή μεσαίου μήκους ρύζια τύπου γλασέ που πυκνώνουν το ζωμό λόγω της κολλώδους υφής τους. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν μπορείτε να φτιάξετε σούπα με μακρύκοκκο ρύζι, καθώς έτσι κι αλλιώς η παρουσία του αυγολέμονου δίνει ζωμό πληθωρικό και δεμένο.
Διαβάστε τη συνέχεια εδώ
Η Χάγη έσωσε τον Νετανιάχου! Πώς βγαίνει κερδισμένος από το ένταλμα σύλληψης
Ερντογάν: «Ανοίγουμε νέα σελίδα στις ελληνοτουρκικές σχέσεις» - Τι είπε για τη συνάντηση με Μητσοτάκη
«Πήγε να μου σκίσει τα ρούχα και να με βιάσει»: Σοκάρει καθαρίστρια που δέχθηκε επίθεση στα Πετράλωνα
Ιβάν Σαββίδης στο γλέντι των πρωταθλητών: «Περήφανος για όσα πετύχατε - Ο ΠΑΟΚ είναι οικογένεια»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr