Τραπέζι χωρίς κρέας - Γιατί να συνδυάζεις το ρύζι με τα όσπρια
🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
Αν ακολουθείς vegan ή πολύ αυστηρή plant based διατροφή είναι καλό να γνωρίζεις ότι κάποιοι διατροφικοί συνδυασμοί αυξάνουν τη θρεπτική αξία των πιάτων προς όφελος του οργανισμού σου.
Το αμινοξύ που λείπει από τα όσπρια
Tα όσπρια είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά τους λείπει ένα από τα εννέα απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα, το οποίο όμως τυχαίνει να βρίσκεται στο ρύζι. Έτσι, αν μαγειρέψεις τα όσπρια με ρύζι, προσφέρεις στο σώμα σου πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, σχεδόν -αν όχι ισάξια- όπως αυτή του κρέατος.
Το θρεπτικό φακόρυζο
Δεν είναι τυχαίο, λοιπόν, που το φακόρυζο αποτελεί ένα από τα πιο δυναμωτικά πιάτα, βασικό της νηστίσιμης ελληνικής κουζίνας, αλλά και την ινδικής (που αγαπάει τα φυτικής προέλευσης υλικά) , αφού οι πρωτεΐνες που δίνει είναι υψηλής διατροφικής αξίας και άκρως απαραίτητες για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Περισσότερους συνδυασμούς που αυξάνουν τα θρεπτικά στοιχεία των πιάτων θα βρείς πατώντας εδώ
Ενδοοικογενειακή βία: 6.000 γυναίκες θύματα σε 1 χρόνο - Το panic button, οι συλλήψεις και οι καταγγελίες που πέρασαν «αδιάφορες»
Χαλκίδα: «Ο δολοφόνος της 63χρονης ήταν ακόμη και στην κηδεία της», λέει φίλος του θύματος
Η αφρικανική σκόνη ήρθε για να μείνει: Πότε υποχωρεί το τελευταίο κύμα και η εξέλιξη του καιρού
Πότε πληρώνονται οι δικαιούχοι του Youth Pass - Πού εξαργυρώνεται η ενίσχυση
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr