Πρόκειται για την Κατερίνα Σαλαβάτη η οποία πίστεψε στις δυνατότητες του χωριού, άνοιξε το δικό της φροντιστήριο ξένων γλωσσών στο Λιβάδι και συμμετέχει ενεργά σε έναν από τους πιο πετυχημένους κτηνοτροφικούς συνεταιρισμούς της χώρας, τον «Βοσκό».