ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

Πώς με το λεγόμενο aquafaba φτιάχνεται vegan μαρέγκα, μαγιονέζα και άλλα εδέσματα, για τα οποία σε μία κλασική μαγειρική ή ζαχαροπλαστική θα απαιτούνταν ολόκληρα αυγών ή τα ασπράδια τους.

Για τις ζεστές μέρες, δροσερή μακαρονοσαλάτα! Αν θέλετε μπορείτε να της προσθέσετε και περισσεύματα βραστού ή ψητού κοτόπουλου.

Η μαγιονέζα είναι απ’ τις πλέον δημοφιλείς κρύες σάλτσες, μια σος που νοστιμίζει τέλεια σαλάτες

Απολαυστικό πιάτο για τη μέση του τραπεζιού, η σαλάτα με παντζάρι και πράσινο μήλο γίνεται ανάρπαστη. Γίνεται και με τα έτοιμα βραστά παντζάρια των σούπερ μάρκετ.

Το καλοκαίρι ζητάει κρύα πιάτα και οι σαλάτες ζυμαρικών αποδεικνύονται η καλύτερη επιλογή ανάμεσά τους. Μια σούπερ λαχταριστή λύση τόσο για το lunch box της δουλειάς όσο και για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο στο σπίτι.

Συνταγή για λαχταριστά μπιφτεκάκια στο ταψί με καλοψημένες, λεμονάτες πατάτες και ένα ντιπ που υπόσχεται απολαυστικές βουτιές στη γεύση.