Η κινόα είναι μια εξαιρετικά θρεπτική - gluten free - εναλλακτική καλλιέργεια της τάξης των ψευδοσιτηρών
Θρεπτική, ισοροοπημένη και άκρως καλοκαιρινή, η μυρωδάτη σαλάτα με ντομάτες και κινόα προσφέρεται τόσο για ορεκτικό όσο και για ελαφρύ κυρίως πιάτο.