ΠΡΩΤΕΐΝΗ

Η συνταγή για μια «τορτίγια» (εντάξει, παραλίγο) χωρίς ίχνος αλευριού φτιαγμένη με τυρί κότατζ τρεντάει εδώ και λίγους μήνες στα κοινωνικά δίκτυα

Μια σημαντική έρευνα που στοχεύει στην έγκαιρη πρόβλεψη και διάγνωση

Η Μαρία Μπισταράκη, επιστήμονας Τροφίμων και Διατροφής, αναλύει στο ethnos.gr διατροφικά μοντέλα, όπως η keto diet, εξηγώντας τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να αποφεύγονται – ή τουλάχιστον να μην υιοθετούνται για πολύ καιρό.

Οι επιστήμονες εντόπισαν 618 πρωτεΐνες, που συνδέονται με 19 διαφορετικούς τύπους καρκίνου

Η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι η βιταμίνη D προωθεί την αύξηση ενός είδους βακτηρίων στο έντερο των ποντικιών, το οποίο βελτιώνει την ανοσία κατά του καρκίνου

To Donanemab λειτουργεί, καθαρίζοντας μια τοξική πρωτεΐνη που συσσωρεύεται στον εγκέφαλο

 Η αλλεργία στα αυγά είναι η δεύτερη πιο συχνή τροφική αλλεργία 

Εύκολες λύσεις πρωινού που παρέχουν τουλάχιστον 15 γρ. πρωτεΐνης ανά μερίδα από τον Ευμένη Π. Καραφυλλίδη, Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Διευθυντή Διαιτολογικού Τμήματος μεγάλου νοσοκομείου.

Μάλιστα, μερικά από αυτά τα ένζυμα αποδείχθηκε ότι όχι μόνο δουλεύουν αλλά δουλεύουν εξίσου καλά με τις φυσικές πρωτεΐνες