ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Επτά συμβουλές του βραβευμένου corporate executive chef του ξενοδοχείου Wyndham Poseidon Loutraki για τα ζυμώματα του Πάσχα

Φογάτσα  φτιάχνουν στα κερκυραϊκά σπιτικά κυρίως το Πάσχα, αλλά από κάποια ζαχαροπλαστεία του νησιού διατίθεται όλο το χρόνο. Η φογάτσα έχει σχήμα στρογγυλό και είναι πλούσια σε αρώματα εσπεριδοειδών (περγαμόντο, κουμ κουάτ κ.λπ.).

Μέχρι πότε θα βρίσκεται το καλάθι στα σούπερ μάρκετ 

Πλησιάζει η μέρα 

Ανάλογα με το αν η μαγιά είναι φρέσκια ή ξερή τροποποιείται η δόση.

Στο καλάθι της… ακρίβειας μπαίνει το φετινό Πάσχα - Τι λένε οι καταναλωτές και τι οι επιχειρηματίες

«Κλέβουμε» ιδέες από του κόσμου τις κουζίνες και ζυμώνουμε τα πιο γλυκά τσουρεκάκια για το γιορτινό τραπέζι και τα ανοιξιάτικα πρωινά.

Θα το δοκιμάζατε; 

Φτιάχνουμε το πιο μυρωδάτο, το πιο μαλακό και το πιο μαστιχωτό τσουρέκι για το Πάσχα!

Γιορτινή λιχουδιά άνευ προηγουμένου, το αφράτο αυτό ζυμωτό με φέτα και γραβιέρα δικαιολογημένα γίνεται ανάρπαστο. Δείτε τη συνταγή του.