Συνταγή για λαμπρόψωμο από τον Νικόλα Καρβέλα

Ο Νικόλας Καρβέλας ετοιμάζει λαμπρόψωμο. Υλικά: 200 γρ. ρεβύθια χωρίς φλούδα, 600 γρ. καυτό νερό, 1 κιλό αλεύρι, 27 γρ. μαγιά ξερή (3 φακελάκια), 2 κουταλιές της σούπας γλυκάνισο, 5 γρ. μαστίχα, 150 γρ. ζάχαρη, 50 γρ. σουσάμι άσπρο, 50 γρ. σουσάμι μαύρο, 1 αυγό για την επάλειψη.