Ενότητες στο άρθρο: 📌 Υλικά📌 Εκτέλεση
Συνταγή για φακές σούπα - Ό,τι πρέπει για τα κρύα του χειμώνα
Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά🕛 χρόνος ανάγνωσης: 1 λεπτό ┋
![Φωτογραφία Αρχείου/pixabay.com](http://cdn.ethnos.gr/imgHandler/875/739ca28f-bd4a-452a-a865-ca89aea13cff.jpg)
Οι φακές είναι ένα όσπριο πλούσιο σε πρωτεΐνες και με πολλές μαγειρικές δυνατότητες. Γίνονται πεντανόστιμη σούπα, δροσερή και χορταστική σαλάτα μέχρι και κεφτέδες.
Ακολουθεί συνταγή για φακές σούπα, ζεστή και δυναμωτική, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα.
Υλικά
500 γρ. φακές
3 μεγάλα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 μεγάλα καρότα ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
3 φύλλα δάφνης
Αλάτι, πιπέρι
3/4 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. ξίδι
2 κ. σ. αλεύρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ξεπλύνετε τις φακές καλά με κρύο νερό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρετε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο.
- Προσθέστε τις φακές, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε 2 λίτρα νερό και αφήστε τις να βράσουν μέχρι οι φακές να μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια και αφού προσθέστε το ελαιόλαδο, έχετε δύο επιλογές. Είτε να διαλύσετε το αλεύρι στο ξίδι και να περιχύσετε το υγρό αυτό μείγμα στις φακές, είτε να ρίξετε μόνο ξίδι.
Καλή απόλαυση!
Διαβάστε ακόμη
Μάχη με τις φλόγες στο Σοφικό Κορινθίας, τρεις πυροσβέστες στο νοσοκομείο – Φωτιές σε Εύζωνες Κιλκίς και Μεσσηνία
Θεσσαλία: Το αργότερο έως τις αρχές Αυγούστου στον αέρα οι διαγωνισμοί για τα έργα αποκατάστασης
Φωτιά δίπλα στο νοσοκομείο Δράμας προκάλεσε αναστάτωση: Απομακρύνθηκαν προληπτικά ασθενείς
Η νέα απάντηση του Αντώνη Ρέμου στις κατηγορίες για φοροδιαφυγή: «Η αλήθεια πάντα στο τέλος λάμπει»
Live όλες οι εξελίξεις λεπτό προς λεπτό, με την υπογραφή του www.ethnos.gr