Κολοκυθόσποροι ψητοί - Πώς να φτιάξετε σπιτικό πασατέμπο
NewsroomΟι σπόροι της κολοκύθας είναι νόστιμοι και πολύ θρεπτικοί. Δύο κουταλιές της σούπας κολοκυθόσποροι (ο γνωστός μας πασατέμπος) περιέχουν πέντε γραμμάρια λιπαρών, εκ των οποίων τα τέσσερα γραμμάρια είναι ωφέλιμα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι σπόροι είναι συμπυκνωμένη πηγή πρωτεΐνης και μετάλλων όπως και ψευδαργύρου.
Συνταγή για σπιτικό πασατέμπο
Αξιοποιήστε τους σπόρους από τις κίτρινες και κόκκινες κολοκύθες που χρησιμοποιήσατε για κάποια συνταγή με κολοκύθα.
Υλικά:
Για τους ψητούς σπόρους κολοκύθας θα χρεαστείτε 3 κουταλιές ελαιόλαδο για όση ποσότητα κολοκυθόσπορων βγάλετε από μία κίτρινη κολοκύθα, αλάτι και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πιπέρι, πάπρικα γλυκιά ή καυτερή κ.λπ.). Αν θέλετε βάζετε και λίγο ταμπάσκο ή γούστερ σος. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε και λιωμένο βούτυρο αντί για λάδι για έξτρα γεύση, ωστόσο βαραίνει περισσότερο ένα σνακ που θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινό.
Εκτέλεση:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C.
2. Μουλιάζετε τους σπόρους που αφαιρέσατε από το κέντρο της κολοκύθας σε κρύο νερό και τους καθαρίζετε από ίνες και υπολείμματα σάρκας.
4. Περιχύνετε τους σπόρους κολοκύθας με ελαιόλαδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά της αρεσκείας σας. Τους αραδιάζετε σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί όσο πιο απλωμένους μπορείτε.
5. Ψήνετε σε υψηλή θερμοκρασία από 180° C και πάνω για 15-20 μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανοί. Τους απολαμβάνετε άμεσα ή τους διατηρείτε σε δοχείο που κλείνει καλά.
- Πώς εξερράγησαν ταυτόχρονα χιλιάδες βομβητές που προκάλεσαν το λουτρό αίματος στο Λίβανο; Τα σενάρια και η οργή της Χεζμπολάχ
- ΕΟΠΥΥ: Οι δύο γυναίκες που «αποκάλυψαν» το κύκλωμα των παράνομων συνταγογραφήσεων – Οι καταγγελίες που έφεραν τις εξελίξεις
- Θεσσαλονίκη: Σοκάρει γιος θύματος του οδηγού που παρέσυρε ζευγάρι και το 2χρονο παιδί τους - «Ζητούσε και τα ρέστα»
- Ναρκωτικά, όπλα και πάνω από 1.000 μπουκάλια λιπαντικού βρέθηκαν στο σπίτι του ράπερ Diddy