ΜΠΑΡΜΠΕΚΙΟΥ

Το ψήσιμο του κρέατος σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία καθώς παράγονται ανεπιθύμητες ουσίες όπως οι ετεροκυκλικές αμίνες. Πώς μπορεί να μειωθεί η παραγωγή τους;

Πώς να τις φτιάξετε

Συνταγή για σάλτσα μπάρμπεκιου με καπνιστό άρωμα που θα σηκώσει γευστικά το ψητό χοιρινό και κοτόπουλο, με τα οποία ταιριάζει περίφημα.

Χρήσιμες οδηγίες και χρόνοι ψησίματος για τα μεγάλα και τα μικρότερα ψάρια

Ξέρατε ήδη ότι μια καλή μαρινάδα μπορεί να δώσει εξαιρετικά γευστικά αποτελέσματα στο ψητό. Θεωρείται όμως και υγιεινότερος τρόπος μαγειρέματος. Δείτε το λόγο και τα ωφέλιμα υλικά.

Είστε από αυτούς που θέλουν καπνό στο φουλ ή προτιμάτε το τσίκνισμα χωρίς ...τσίκνα; Για όλους υπάρχει λύση.

Τι μπορεί να σερβίρει κανείς στο τραπέζι μαζί με τα ψητά μπριζολάκια, σουβλάκια, λουκάνικα και ό,τι βγάζουν τα κάρβουνα.

Αν σκέφτεστε να υποδεχτείτε τον Μάη με ουζάκια και μπάρμπεκιου ψαρικών, έδω θα βρείτε όλα όσα είναι καλό να γνωρίζετε για να πετύχει.