O Έλληνας που έμαθε το σουβλάκι και το μουσακά στους Χιλιανούς
NewsroomΈνας Έλληνας που έφυγε από τη χώρα μας άνοιξε ταβέρνα στη Χιλή και μαθαίνει στους ντόπιους γνήσιες ελληνικές γεύσεις.
Ο λόγος για τον Άρη Μπούρα που έχει ελληνικό εστιατόριο στη Χιλή και λέει πως με το ελληνικό φαγητό δεν θα πεινάσεις ποτέ.
«Η καταγωγή του πατέρα μου είναι από τα Φάρσαλα και η άλλη καταγωγή της μητέρας μου είναι από το Βερολίνο», είπε αρχικά.
Απαντώντας σε ερώτηση πως βρέθηκε στη Χιλή τόνισε: «Έχω το γιο μου. Η μητέρα του είναι από τη Χιλή και ζει στο Σαντιάγο. Οπότε ό,τι και να γινόταν κάποια στιγμή θα ζούσαμε μαζί εδώ πέρα».
«Οι Χιλιανοί είναι λαός που έχει μεγαλώσει στη θάλασσα και αυτό είναι κάτι που μας ενώνει. Έχουμε πολλά κοινά», είπε στη συνέχεια.
Από το μπουζούκι τώρα πάμε στο σουβλάκι. Ξεκινήσαμε, όταν ήρθα εδώ στη Χιλή, έκανα ένα market research. Ήθελα να δω αν στον κόσμο θα του αρέσει η ελληνική νότα, η γεύση και ξεκινήσαμε να κάνουμε σουβλάκια. Το πρώτο πρόβλημα που βρήκαμε είναι που θα βρούμε πίτα. Στην Ελλάδα δεν φτιάχνει κανείς πίτα. Την πίτα την αγοράζεις και την τυλίγεις και κάνεις το σουβλάκι. Φτιάξαμε την πίτα μας, τη βελτιώσαμε και κάποια στιγμή το σουβλάκι έγινε ανάρπαστο. Μετά σιγά σιγά αρχίσαμε να βάζουμε και ντάκο. Όλα χειροποίητα. Είμαι λάτρης του ντάκου. Μ' αρέσει πολύ η Κρήτη και η γαστρονομία της Κρήτης. (...) Οπότε άλλο θέμα. Εδώ στη Χιλή που θα βρούμε παξιμάδι; Το φτιάξαμε».
Αξίζει να σημειωθεί πως όλοι οι εργαζόμενοι του είναι Χιλιανοί και έχουν μάθει να κάνουν φαγητά όπως γεμιστά και μουσακάς.
- Πώς εξερράγησαν ταυτόχρονα χιλιάδες βομβητές που προκάλεσαν το λουτρό αίματος στο Λίβανο; Τα σενάρια και η οργή της Χεζμπολάχ
- ΕΟΠΥΥ: Οι δύο γυναίκες που «αποκάλυψαν» το κύκλωμα των παράνομων συνταγογραφήσεων – Οι καταγγελίες που έφεραν τις εξελίξεις
- Θεσσαλονίκη: Σοκάρει γιος θύματος του οδηγού που παρέσυρε ζευγάρι και το 2χρονο παιδί τους - «Ζητούσε και τα ρέστα»
- Ναρκωτικά, όπλα και πάνω από 1.000 μπουκάλια λιπαντικού βρέθηκαν στο σπίτι του ράπερ Diddy